5Cluj.guide
  1. Cluj
  2. Turda
  3. Unde mănânc
  4. Centrul Gastronomic Turda

Bucătărie de casă Slow Food · Centru, lângă Piața Republicii

Centrul Gastronomic Turda

Centrul gastronomic al asociației Slow Food Turda, deschis în 2021: un bistro cu mâncare de casă gătită din produse locale și de sezon.

1din 5
Unde mănânc
Fotografii proprii Cluj.guide, în curs de realizare
De ce e pe listă

Are 4,8 pe Google din peste 450 de recenzii, iar meniul se schimbă după sezon și după ce aduc producătorii din zonă.

Echipa editorială Cluj.guide · Verificat noiembrie 2026

Despre loc

Asociația Slow Food Turda, condusă de Marta Pozsonyi, a pornit prima grădină școlară din România și tabere de educație culinară pentru tineri. Centrul gastronomic de pe strada Gheorghe Lazăr s-a deschis în 2021, cu sprijinul Ministerului Agriculturii din Ungaria, și găzduiește și ateliere de gătit.

Mâncarea e de casă și se schimbă des: ciorbe, tocănițe, chiftele, mămăligă cu cârnați și smântână, plus deserturi făcute pe loc. Există mereu și variante vegetariene. Vara se mănâncă în grădina din curte.

Bine de știut

  • Programul e de zi: în timpul săptămânii se închide la 19:00 (vinerea la 20:00), sâmbăta la 16:00.
  • E la cinci minute de mers de Piața Republicii, bun pentru prânz după Muzeul de Istorie.
  • Întreabă de felul zilei; meniul urmează sezonul.

Program

Luni9–19
Marți9–19
Miercuri9–19
Joi9–19
Vineri9–20
Sâmbătă9–16
Duminică11–18

Programul se poate schimba de sărbători. Verifică înainte de drum.